12、当厨神的第十二天(1/3)
齐飞扬叒被香味馋醒的。昨天早上是羊肉烧麦,今儿个闻着味道像是羊肉包子。
他趿拉着拖鞋下楼的时候,果不其然见到自己亲爷爷厚着脸皮在人家店门口吃早餐呢。
齐翟峰手里的筷子提着个包子,包子皮很薄,但雪白雪白的,里面汤水晃晃悠悠,他咬了个口子,吸干了汤汁,才慢慢地咬了一口皮薄馅厚的羊肉小笼包。
眼角余光瞥见自己孙子呆不拉几地站在一旁,齐翟峰咳嗽一声,“愣着干嘛,又不是人客,难道还要我给你端一把椅子,请你坐下啊。”
周朴素乐呵呵,拿了一把凳子给齐飞扬,“小齐,坐,一块儿吃,时语已经刚蒸好了几笼包子,你尝尝看,跟你昨天给的味道一不一样。”
齐飞扬愣住了,“什么,她做的什么包子?”
“就你给的那羊肉小笼包啊。”周朴素拿了碗筷过来,道:“昨晚上时语就在琢磨怎么复刻,半夜就熬了鸡爪冻冻上了,今早上六点多就起来做包子,前面做的几笼她觉得不太对,现在做得算是勉强满意。正好是你带来的,你得给点建议。”
复刻?
齐飞扬满腹疑惑,那羊肉馅小笼包可是人家新全记刚推出没多久的新菜品,口碑很好,有那么容易复刻吗?
正在疑惑着,严时语端着做好的羊肉小笼包出来了,她用的是传统的蒸屉,一笼很小,不过成年人巴掌大。
一笼里面也就六个,包子皮是褶子状,雪白雪白,拿出来的时候能看见汤汁隐约在包子皮里面晃悠。
别的不说,齐飞扬觉得,光是这包子的卖相,就比新全记的好看,小巧玲珑,精致。
严时语让他尝了下,齐飞扬倒也不客气了,先上手拿了一个。
刚咬破皮的时候,他就被烫了一下,疼得吱哇乱叫,却舍不得丢掉手里的包,就连留到手掌边的汤汁也舔了干净。
舔到嘴里,齐飞扬脑子里第一个感觉就是好鲜啊!
这种鲜是那种很纯粹的鲜,不像是那种上了科技强度的,吃起来鲜是不假,吃完后嘴巴黏黏的还容易口渴。
他惊疑不定,想细细品尝,可那包子不大,两三口到嘴里,嚼了几下就顺着喉咙到了胃里。
“怎么样?”严时语期待的看向齐飞扬。
齐飞扬砸吧嘴巴,不好意思说自己刚才只顾着吃,脑子压根没仔细地想,他道:“我再吃两个琢磨一下。”
三两个包子进了嘴里,齐飞扬不知道怎的,心情忽然愉悦起来。
他仿佛置身在碧海蓝天下面,远处是一片矢车菊蓝的海水,海水徐徐叩击着洁白像是缎带似的沙滩,在海洋里面,忽然传出一声咩咩咩的羊叫声。
定睛望过去,是一头毛发雪白的小羊羔,那一头羊头上居然还顶着一只公鸡?!
那只公鸡嘴里叼着一条鱼,鱼嘴里咬着小虾!
这都什么鬼!
“喂喂喂!”
齐翟峰觉得丢人,晃了晃孙子的肩膀,“你怎么吃着吃着,睡着了!”
齐飞扬这才回过神来,看着面前已经空了的蒸笼,难以置信。
他对齐翟峰道:“爷爷,我刚才好像到海滩那边去了,还看到羊,还有鸡、跟鱼、虾!”
“???”
齐翟峰沉默片刻,伸手摸了下齐飞扬的脑门,“你是发烧烧糊涂了吧?不对啊,摸着体温没变化啊!”
“飞扬说对了,这个羊肉馅包子里我做了些改动,将鱼虾剁成肉绒,加入鸡爪冻,再用葱姜花椒水调和,最大的限度的激发馅料的鲜美。”
